"Ellos parecen que puedan fundirse en virtud de una mirada dura"  Citado de: A Bittersweet Saga de Dark and Light por Mort Rosenblum

 

"AGRIDULCE MARCA" Oscuro / leche / blanco lleno de bombón suculento caramelo líquido, que a menudo es infundido con hierbas como romero o lavanda y mezclada con ganache de chocolate agridulce Un agradecimiento especial a Mark Rosa me ayuden a elaborar esta receta   "BUTTERFLY"  Leche con ganache de chocolate  praliné de almendras caramelizadas     "CAPEZZOLI DI VENERE"            (NIPPLES OF VENUS)           Leche con ganache de chocolate de pasta  de castañas  recubiertos en chocolate blanco       "CHERRY" Ganache de chocolate oscuro infundido con Cherry  Heering licor, recubierta en un remolino de chocolate negro

"CLASSIC TRUFFLE" Oscuro, la leche o ganache de chocolate blanco  enrobed en el chocolate y laminados en cacao en polvo, copos de chocolate o nueces trituradas / semillas

"CREME BRULEE"
Leche ganache de chocolate con crema
Brulée, quemadas y el brandy de caramelo
recubiertos de chocolate negro

 

"DANIEL MONSTER"
A ganache de chocolate oscuro infundido con
chipotle  terreno y cilantro (cilantro) las semillas

Nota: es un chipotle seco, chile jalapeño ahumado,
que fue utilizado por los mayas en su bebida de cacao

 

"EARL GREY"
Ganache de chocolate de leche con
infusión de té Earl Gray,  recubiertas en chocolate
con leche con el chocolate blanco decoración

 
"FRANGELICO"
Ganache de chocolate blanco con praliné 
(Pasta de avellanas caramelizadas) 
con o sin licor Frangelico

 

 "RANA" 
Ganache de chocolate blanco con puré de fresas
revestido en la oscuridad o chocolate con leche

 

"GENERAL LAVALLE"
Ganache de chocolate oscuro con casera 
dulce de leche enrobed en chocolate blanco

 
Masticar granola con las nueces y semillas en enrobed 
oscuro / leche / chocolate blanco


"Erizo"
Leche ganache de chocolate con praliné
(pasta de avellanas caramelizadas)  


"IRISH CREAM"
Leche y ganache de chocolate oscuro con infundido 
recubierta en chocolate con leche


"Trufas de licor" 
Bola de chocolate rellenos con licor

 
"LE SEVILLA" 
Leche y ganache de chocolate oscuro con 
Kumquat naranja o zumo, fruta y pela brandy, 
revestido en la leche o chocolate negro

"LE VIN"
Ganache de chocolate oscuro con
Merlot / Cabernet Sauvignon vino

  "MADAGASCAR"
Oscuro / leche / blanco ganache de chocolate con infusión de vainilla real frijoles

"MARCO"
Blanco y ganache de chocolate
de leche con mazapán y brandy

 

"MAYA"
 Chocolate negro lleno de un ganache
picante infundido con canela
(nuez moscada, clavo y chipotle
(Chee-poht-Lay) 
Nota: es un chipotle seco, chile jalapeño ahumado, 
que fue utilizado por los mayas en su bebida de cacao

 

"MOUSE "
Ganache de chocolate de leche 
recubiertas en chocolate con leche

 
"El cien por ciento" 
100% cacao ganache de chocolate 
sin azúcar o productos lácteos

"PASIÓN"
Leche o ganache de chocolate blanco
con dulce pasión  el sector de las frutas,
recubierta de leche o chocolate negro

  
"MANÍ mantequilla"
con leche de la paleta de pintor llena
con una crema de mantequilla
de maní de llenado

 

 "PERSEPHONE"
Blanco o negro ganache de chocolate con sabor a dulce de Israel
jugo de granada recubierta en chocolate oscuro.

"PRALINE CRUNCH"
De chocolate con praliné
(pasta de avellanas caramelizadas)
crujiente Paillete 'Feuilletine 

 

"PALET D'OR"
Oscuro origen único ganache de chocolate 
en la oscuridad único origen de chocolate
decorado con una hojuela de oro real

 

"SAHLAV "
Ganache de chocolate blanco
con Salep  revestidos en
blanco o chocolate con leche

 

"SESAME"

Una capa de ganache de chocolate
oscuro con tehina (pasta de ajonjolí) a una
capa de chocolate negro mezclados
croquant con sésamo (quebradizos)
y enrobed en chocolate negro

 

 "SOURIS "
Delicado ganache blanco 
revestidos en blanco o
chocolate con leche

"WASABI "
Ganache de chocolate de leche con Wasabi 
recubiertos en chocolate negro

 

TROPICANA
Ganache de chocolate de leche
 con puré de de las frutas
tropicana

GIANDUJA