Choco-Story Museum, Brujas, Bélgica

Brujas es una bella ciudad medieval situada cerca del Mar del Norte, en Bélgica. Es la capital de la provincia belga de Flandes Occidental-y es a menudo mencionado como la "Venecia del Norte". Es perfecto para pasear por pintorescas calles empedradas, teniendo un paseo en bote por sus canales, y tiendas de chocolate. Además de tiendas de chocolate, hay un hermoso museo que cualquier amante del chocolate-que gozan de Choco-Story.

 

Ancient Metate 

 
Una arcilla pan tostado de cacao en almendra


Una mujer moliendo los frijoles de cacao en un metate

 
Un antiguo hucha llena de cacao frijol moneda

 Las estatuas antiguas vainas de cacao



Una antigua olla de arcilla cacao. Aire inyectado a través de la cañería creado espuma

 

Cacao se hizo de pie y verter hacia adelante y hacia atrás
de altura con el fin de crear espuma espesa  

El proceso de elaboración de cacao

Jolien, 7 años, y su hermano, Robin, 11, de un pequeño
Bélgica ciudad, son fieles a su patrimonio y llegó a aprender 
todos sobre el chocolate. Aquí Jolien y Robin se muestran 
nosotros las etapas 4 y 5 del proceso.

 

El museo es apropiado para todas las edades!

Montezuma, el rey de los aztecas

 

La reina Ana de Austria va a vivir en Francia y 
trae con ella la moda del chocolate potable

El chocolate llega al resto de Europa

Un antiguo chocolate Melter

Un horno utilizado para calentar el melters

  Una olla de vapor utilizado para el calentamiento ganache y otros rellenos

Chocolate negro se compone de cacao. sugar, azúcar, 
mantequilla de cacao, lecitina y vainilla



Chocolate con leche se compone de cacao. sugar, azúcar, 
mantequilla de cacao, leche en polvo, lecitina y vainilla

El chocolate blanco se compone de azúcar, 
mantequilla de cacao, leche en polvo, lecitina y vainilla